沙枣：果实全体呈椭圆形、卵圆形或钜圆形,长0.6~3厘米，直径0.4~1.5厘米。外表呈黄色、枯黄色至棕红色，略备鳞毛或被较多的银白色鳞毛；顶端微凹、微凸者平，有时可见残留的花柱残迹，底部有短柄或无。假核果肉粉质，淡黄白色。果坚硬棕黄色，并有深浅两种并行的纵向条纹，打砸时顶裂。 沙枣花：花呈钟状或漏斗状,长4~10毫米,顶端4齿裂，裂片呈三角状；外表面被银白色鳞毛，内呈金黄色。有压扁或破碎。雄蕊4,着生于萼筒中部,花药卵形,黄色；雄蕊花柱长于雄蕊或近相等，上部弯曲钩状或环状，有的花下部有明显的膨大（子房）。

鳞毛众多常呈放射状；花粉粒三角状，具3个萌发孔，壁厚，直径约40微米，导管螺纹；花内壁细胞具条纹理。（图50—4）沙枣果横切面沙枣果横切面：花托肥厚，表皮细胞1列，外被角质层有时可见鳞毛；薄壁组织，外侧有2~4列多角形细胞，排列密，含黄棕色物，其余排列疏松，含针晶、方晶、柱晶，最内果核由纤维和石细胞组成，排列密，非木化，外侧（心线部）有外韧型维管束8个，木质部分成数束，每束内端有1数树脂道，果核内表面有长绢毛。果皮薄，为数列长方形薄壁细胞。种皮表皮细胞类方形，其下为数列颓废细胞。残留的1~2列胚乳细胞和子叶细胞均含糊粉粒和油滴。（图50—2）粉末粉末：沙枣粉末呈黄白色或灰黄色。外表皮细胞黄色至棕黄色，不规则类圆形或椭圆形，果肉组织细胞常含淀粉粒并具孔纹，形态多变；有时可见鳞毛；纤维线形，直径2~4毫米；淀粉粒众多，单粒，或2~3个聚在一起，圆形或椭圆形，直径3~5毫米。导管螺纹或孔纹。

1．取沙枣粉末2.5克，加乙醇50毫升，于三角烧怀中，回流1小时，滤过，滤液供下述试验： （1）取滤液1毫升，加5％亚硝酸钠、5％硝酸铝各1滴，混匀，再加5％氢氧化钠2~3 滴，溶液立即变为樱红色。 （2）取滤液2毫升于磁皿中蒸干，残渣用冰醋酸1毫升溶解，转入试管中，再加醋酐—硫酸（19：1) 1毫升，则二界面交接处显红色→红棕色环。 （3）薄层层析薄层板：硅胶G（上海），点样：以微量吸管点滤液8微升。展开剂：环已烷—氯仿—丙酮(7：2：1)，同时以齐墩果酸为对照，展距12. 5厘米；显色剂：5％磷钥酸乙2．取沙枣花粉末0.3,加甲醇5毫升，振摇后浸渍2小时，滤过，滤液供下述试验： （1）．取滤液1毫升，加盐酸3~4滴，加镁粉少许，在温水浴上约5分钟，则溶液呈红色或粉红色。 （2）薄层层析薄层板：硅胶（青岛海头化工厂）以0.5%CMC水溶液调合制板，自然干燥24小时；点样：以微量吸管点滤液5微升。展开剂：氯仿—甲醇—甲酸（20：5：1），展距9.5厘米；显色剂：10％硫酸乙醇液，加热至显色。

分布于东北、华北、西北等地区。国外前苏联、蒙古、地中海沿岸有分布。

夏季花盛期采摘，日西干，贮于阴凉处。秋季采摘果实，日西千，贮于干燥处，防虫，防霉变。

果实含糖43%~59％（其中果糖约占20％）、蛋白质约10％，以及鞣质、黄酮类、粘液质等。花含挥发油0.2~0.4，主要为反式肉桂酸乙酯（Cinnamyl acetate）约占油的78%，山柰酚（Kaempferol）、花白素（Leucoanthocyanidin）、脂肪油等。根和树皮含生物碱：哈尔满（Harman）、肉叶芸香醇（Harmol）、肉叶芸香碱（Harmine）以及树胶、鞣质等。叶中含咖啡酸（Caffeic acid）、绿原酸（Chlorogenic acid）、阿魏酸、芥子酸。

沙枣：首级寒，二级干;沙枣花：二级干热。

果实浸出物的浓缩液有抗炎作用；对实验引起腹泻的动物，有抑制小肠运动功能，故可用于肠炎腹泻。沙枣叶水提物有治疗心脏病和心绞痛的作用。

沙枣：脾胃虚弱，消化不良。腹泻痢疾时与土木香，刺糖配用效果尤佳。 沙枣花：胸闷气短。胃腹胀痛，咳嗽，食欲不佳。

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